Danske kirsebær

Ries kirsebærsauce er lavet på kirsebær fra Danmark.

Det er jeg virkelig stolt af. Bærrerne kommer fra en passioneret bærlandmand, der er utrolig nørdet og stolt af sine bær. Nogle bliver presset til saft, som danner basen for min kirsebærsauce. Andre bliver udstenet og kommes forsigtigt i hele. Så bevarer de både smag og konsistens.

  • Verdens bedste risalamande

    Verdens bedste risalamande

    I min søgen på den perfekte risalamande, har jeg fundet ud af, at der må være lige så mange versioner, som vi har af frikadelle-opskrifter. Mange familier har én opskrift...

    Verdens bedste risalamande

    I min søgen på den perfekte risalamande, har jeg fundet ud af, at der må være lige så mange versioner, som vi har af frikadelle-opskrifter. Mange familier har én opskrift...

  • Den nemmeste panna cotta

    Den nemmeste panna cotta

    Det er let at sige, at en dessert er nem. Det vil den være for nogen, og lidt sværere for andre. Men jeg vil bare sige, at jeg er overrasket...

    Den nemmeste panna cotta

    Det er let at sige, at en dessert er nem. Det vil den være for nogen, og lidt sværere for andre. Men jeg vil bare sige, at jeg er overrasket...

  • Basque Cheesecake

    Basque Cheesecake

    En Basque cheesecake kommer fra San Sebastian i Spanien. Den er lidt anderledes end en traditionel cheesecake, for den skal være brændt på toppen for derved at få en god, karamelliseret...

    Basque Cheesecake

    En Basque cheesecake kommer fra San Sebastian i Spanien. Den er lidt anderledes end en traditionel cheesecake, for den skal være brændt på toppen for derved at få en god, karamelliseret...

  • Chokoladeballade med vaniljeis og kirsebærsauce

    Chokoladeballade med vaniljeis og kirsebærsauce

    Denne kage kommer du til at bage igen og igen. Den er så nem og smager SÅ godt. Jeg kan slet ikke tælle de gange, hvor jeg er blevet spurgt...

    Chokoladeballade med vaniljeis og kirsebærsauce

    Denne kage kommer du til at bage igen og igen. Den er så nem og smager SÅ godt. Jeg kan slet ikke tælle de gange, hvor jeg er blevet spurgt...

1 af 4

Rie & kirsebærsaucen

Hvad laver du til hverdag? 

Det er et spørgsmål, jeg ofte får. "Jeg laver kirsebærsauce" er svaret.

Min kæmpe passion for mad gør, at jeg har meget svært ved ikke at følge mine mad-idéer, når de opstår. Og jeg synes, vi alle sammen fortjener god kirsebærsauce til jul. 

Sandheden er, at jeg aldrig brudt mig om kirsebærsauce. Men jeg har lavet en kirsebærsauce, som jeg selv kan lide. Den er proppet med gode, danske kirsebær - både saft og hele bær. Og så er den lidt mere syrlig, end den kirsebærsauce, du kender. 

Siden 2023 har jeg haft mit lille kirsebærbutik. Og jeg håber på at fortsætte de næste 40 år. 

Jeg håber, du har lyst til at smage min kirsebærsauce, for jeg er simpelthen så stolt af den. Tak fordi du følger med!

Kærligst, Rie

Læs hele historien bag Ries Originale

Forhandlere

Årets kirsebærsauce er ved at lande hos mine forhandlere igen i år. 

Forhandlere med kirsebærsaucen på lager nu: 
Byens Landhandel, Ægirsgade 19, 2200 Kbh N
LunchBox Orø, Bygaden 32, 4305 Orø

Forhandlere, der får kirsebærsaucen på lager i november: 
Alma St Kongensgade, St Kongensgade 100, 1264 Kbh K
Deli Drop, Torvehallerne Hal 2, 1360 Kbh K
Alma Frederiksberg, Sylows Allé 17, 2000 Frederiksberg
Auren's Deli, Godthåbsvej 24, st, 2000 Frederiksberg
Skipper Bageri, Østerbrogade 103, 2100 Kbh Ø
Alma Amagerbrogade, Amagerbrogade 54, 2300 Kbh S
Pink Flamingo, Strandvejen 161, 2900 Hellerup
Alma Rungsted, Rungsted Bytorv 3, 2960 Hørsholm 
Max Von Haps, Holmetoften 13, 2970 Hørsholm
Esrum Kloster & Møllegård, Frederiksværksvej 11C 3230 Græsted
Alma Birkerød, Teglporten 3 3460 Birkerød
Flor Deli, Gruset 7, 3740 Svaneke
Kaffekrukken, Torvet 26, 4600 Køge
Ravnsminde, Brandtlundvej 106, 7080 Børkop
Bichel Vine, Mejlbyvej 501, 8530 Hjortshøj