Valencia mandler ØKO, 500 g (uden hinde)

Økologiske mandler fra Valencia i Spanien. 

De samme gode mandler som vores økologiske Valencia mandler, de her er bare blancerede og derfor uden hinde. 
Det gør dem perfekte til risalamanden, fordi du slipper for at skulle smutte dem selv. Jeg hakker dem bare direkte fra posen. 

Valencia mandler er kendt som én af de absolut bedste mandelsorter, fordi indholdet af olie er højt. Det giver dem en markant mandel smag og gør dem saftige.
Betingelserne for at lave mandler af høj kvalitet i Valencia er perfekte, fordi de har masser af varme, tørre somre og milde vintre. Jorden består primært af ler og sand, hvilket giver gode betingelser for træerne. 

Jeg har valgt Valencia mandler som min mandel til risalamanden, fordi den smager af meget og ikke er helt så bitter som andre mandler.

Brug Valencia mandler til konfekt, bagværk eller saltristede mandler. Teksturen er sprød og fast, og de forbliver sprøde selv ved opvarmning.