Risalamande med passionsfrugtsauce

Passionsfrugt er én af mine yndlingsfrugter! Så syrlig og sød og helt sin egen i smagen. Derfor blev jeg simpelthen nødt til at udvikle en opskrift på en passionsfrugtsauce der passer til risalamande. 

Den er tænkt som et alternativ til jer, der ikke spiser kirsebærsauce på jeres risalamande. For man kan sagtens komme alle mulige andre spændende saucer på! Den kan laves god tid i forvejen, så man ikke også skal tænke på det juleaften. 

Og passionsfrugtsaucen smager også godt på vaniljeis :) Jeg har prøvet. 

Risalamande med passionsfrugtsauce

Personer

4-6

Risalamande og passionsfrugtsauce er en virkelig god kombination! Til alle dem, der måske ikke kan lide kirsebærsauce, så er passionsfrugtsauce en nem vej at gå. 

Ingredienser

  • 1 portion risalamande, find opskriften her

  • 220 g pulp fra friske passionsfrugter (ca. 12 stk.)

  • 3 spsk sukker

  • 1 tsk majsstivelse

  • 2 tsk vand

Fremgangsmåde

  1. Kom passionsfrugtpuré og sukker i en gryde og lad det koge op.

  2. Tag gryden af varmen og rør majsstivelsen med 2 tsk vand.

  3. Kom majsstivelsen op i gryden og rør rundt.

  4. Anret risalamanden med passionsfrugtsaucen og servér.
Back to blog