Tiramisu er en dessert, jeg kan spise igen og igen. Selvom jeg ikke kan lide kaffe, desværre, så elsker jeg tiramisu. Især hvis kaffesmagen ikke er for tydelig.
I årevis har jeg haft en version af tiramisu med jordbær. Friske jordbær, mascarponecreme og lidt friskpresset appelsinsaft til de sprøde ladyfingers. Og så groft hakket chokolade på toppen. Det er en dessert, som mine venner har bedt mig om at lave igen og igen.
Så derfor har jeg lavet min jordtiramisu i en lidt anden version her - naturligvis med kirsebærsauce. Den skal laves dagen før, så de sprøde ladyfingers kan nå at suge smag. Men den syrlige kirsebærsauce passer perfekt til denne dessert.
