En lille update fra mig med status her den 12. november.
2023 var første år med "Rie's Originale" kirsebærsauce, og jeg var måske lidt for ambitiøs i min målsætning. 20.000 (!) glas blev produceret, og jeg var forhåbningsfuld om, at det nok skulle blive solgt. Jeg fik solgt 5.000 glas i 2023.
5 dage inden jul fandt jeg så ud af, at jeg var gravid med vores første barn. 2024 har derfor været præget af forventningsglæde, men også nogle hårde måneder op til fødslen, og jeg har forberedt mig på et travlt efterår, så godt som jeg nu kunne. Lille Alfred kom til verden i slutningen af August 2024, og med stadig 15.000 glas på lager måtte jeg godt i gang med salget.
Alle glassene har en 'bedst før' dato i begyndelsen af 2025, så de skal gerne spises denne jul. De kan dog helt sikkert også spises i løbet af 2025.
Status her den 12. november er, at der stadig er 8.500 glas tilbage.
En vigtig pointe er derfor, at jeg går efter at have helt udsolgt i shoppen senest 1. januar 2025. Det betyder, at der formentning først kommer kirsebærsauce på lager igen til september/oktober næste år. Så hvis du vil spise min kirsebærsauce på skyr, panna cotta og vaniljeis i løbet af året, så er det med at fylde dit hjemmelager nu.