Amaretto sour er min absolutte yndlingsdrink. Så selvfølgelig blev jeg nødt til at lave min egen version med kirsebær.
Hvis du har set andre af mine opskrifter, så ved du, jeg elsker når det både er sødt og syrligt. Så der er en balance. Og det er der lige præcis i denne opskrift.
Den kan pyntes med en tørret appelsin eller et par af mine kirsebær, hvis du her et glas kirsebærsauce stående.
5 cl Amaretto (evt alkoholfri)
2 cl Whisky (evt alkoholfri)
3 cl citronsaft
3 cl Ries Kirsebærsaft
2 cl æggehvide (1 stk.)
2 cl sukkersirup (1 dl vand og 1 dl sukker koges op til sukkeret er smeltet. Afkøles)
Kom alle ingredienser i en shaker, kom is i og ryst den godt.
Kom isterninger i glasset og hæld amaretto souren i glasset.
Servér med kirsebær og evt en skive tørret appelsin på toppen.